Kolay Hobiler

Çok Pratik Hazırlanan ve Oldukça Lezzetli Poğaça Tarifi

5 Kasım 2020
Çok Pratik Hazırlanan ve Oldukça Lezzetli Poğaça Tarifi

Poğaçasız kahvaltı yapamayanlar buraya. Tadı damaklarda kalacak poğaça tam size göre. Misafir sofralarını süsleyecek, tam bir çayın yanında atıştırmalık olacak bu tarifi bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Günün her saatinde tüm sofralarda yeri doldurulamaz bir lezzet yaratan poğaça, tam hayalini kurduğunuz yumuşaklıkta ve tatta olacak.

Mayalı hamuru sayesinde yumuşacık olan poğaça,her yaştan kişinin rahatlıkla tüketebileceği ürünler arasında yer alıyor. Tam olarak bu nedenle annelerin de vazgeçilmezleri arasında. Tadı damaklarda kalacak poğaça, özellikle okula giden çocukların beslenme çantalarını hem besin değerleri açısından hem de lezzetiyle süslüyor.Tadı damaklarda kalacak poğaça tarifi ile un ve maya kullanarak mutfakta harikalar yaratacağınıza emin olabilirsiniz.

Poğaçanın Hamuru İçin:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Poğaçanın Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu, mavi haşhaş (Tercihe göre değişiklik gösterebilir.)

Tadı Damaklarda Kalacak Poğaça Hazırlanışı:

  1. Bir kaba ılık su, maya ve şekeri alın. Sıcak bir ortamda maya aktif hale gelene kadar bekletin.
  2. Farklı bir kaba sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu koyun. Ardından aktif hale gelmiş mayayı bu kaba yavaşca ilave edin.
  3. Sıvı karışımı homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın. Ardından elekten geçirmiş olduğunuz unu bu karışıma azar azar ilave edin. Un miktarı kullanmış olduğunuz unun markasına ve kalitesine göre değişiklik gösterecektir. Bu nedenle unu yavaş yavaş ilave etmeniz istediğiniz kıvamda bir hamur elde etmenizin püf noktası olacaktır.
  4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Unutmayın tadı damaklarda kalacak poğaça hamuru ne kadar yoğurulursa o kadar lezzetli olacaktır.
  5. Ardından hamuru temiz bir bez ya da streç film yardımı ile örtün. Çalışan fırının üzerinde hamurunuzu mayalanmaya bırakın.
  6. Kabarmış olan hamurun bir spatula yardımıyla havasını alın.
  7. Poğaçalara istediğiniz iç harcını ekleyebilir ve istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  8. Hazırlamış olduğunuz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Tercihinize göre susam veya çörekotu da ekebilirsiniz.
  9. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 ile 35 dakika arasında pişirin.

Tadı damaklarda kalacak poğaça tarifi için püf noktası tüm kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Aksi takdirde mayanız aktifleşmeyebilir ve hamurunuz muhtemelen istediğiniz ölçüde kabarmaz. Hamurunuzu yarım saat mayalanması için beklettikten sonra arzu ederseniz  dakika kadar tepsi mayası da yapabilirsiniz. Tadı damağınızda lezzet şöleni yaşatacak poğaçanız hazır! Afiyet olsun.

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.