Kolay Hobiler

Evde Yapılan Ustaların Kıskanacağı Mis Gibi Börek Tarifi

7 Kasım 2020
Evde Yapılan Ustaların Kıskanacağı Mis Gibi Börek Tarifi

Evde yapabileceğiniz ve herkesin kıskanacağı tarzda bir börek yapmaya hazır mısınız? İşte sizler için hazırladığımız mis gibi börek tarifi. Elde açılmasının zahmeti, tadına bakıldığı anda biten bu efsane börek tarifi ile siz de sofralarda lezzet şöleni yaratabilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz su böreği tarifi tam ölçülerini sizler için hazırladık. Tarifi birebir ve sırasıyla uyguladığınızda fırınlardan satın aldığınız nefis su böreğinden hiçbir farkı olmayacak. Hatta iddia ediyoruz daha güzel bile olacak. Yanında sıcak çay olduğu zaman sofrada başka hiçbir şeyi aratmayan bu efsane lezzeti hazırlamak için tarife buyrun. Şimdiden fırından yükselen güzel kokuları buradan alır gibiyiz, afiyet olsun.

Nefis Su Böreği Tarifi Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 2/3 su bardağı su
  • 200 gram tereyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Haşlamak için:

  • 1,5 litre sıcak su
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamurları ve fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Su Böreği Tarifi İç harcı için:

  • 600 gram beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz

Nefis Su Böreği Tarifi Hazırlanışı:

  1. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Tuzu ekleyin. Unun ortasını havuz şeklinde açın ve yumurtayı içine kırın. Kenarlardan başlayarak un ve yumurtayı karıştırın.
  2. Unun üzerine suyu ilave edin ve yavaş yavaş karıştırın. Hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur toplandıktan sonra mutfak tezgahının üzerine alın ve yoğurma işlemine devam edin.
  3. Hazırladığınız hamuru 10 eşit bezeye ayırın. Tezgahın üzerini az miktarda unla kaplayın. Hamur bezelerinden iki tanesini, pişireceğiniz tepsinin boyutundan çok az daha büyük olacak şekilde, oklava yardımıyla açın. Yufkaların ince olmasına özen gösterin.
  4. Geriye kalan bezeleri fırın tepsisinin büyüklüğünde, ilk açtığınız hamurdan çok az daha kalın olacak şekilde açın.
  5. Derin bir tencereye sıcak su, tuz ve zeytinyağı koyun. Su kaynadıktan sonra açtığınız hamurları suyun içerisine birer birer atın. Sürekli çevirerek yufkalar yumuşayana kadar haşlayın. Hamurların parçalanmaması için çok fazla karıştırmamaya ve yeterli oranda haşlamaya dikkat edin.
  6. Bir kevgir yardımıyla yufkaları tel bir süzgecin üzerine alın ve sularını süzün.
  7. Su böreği tarifi iç harcı için maydanozları ince ince kıyın. Beyaz peyniri rendeleyin ya da ezin. Kıyılmış maydanozla peyniri güzelce karıştırın.
  8. Fırın tepsisinin her yerini bir fırça kullanarak tereyağı ile yağlayın. Tepsiden daha büyük açtığınız yufkalardan birini tepsinin tabanına yerleştirin.
  9. Taban kısmına yerleştirdiğiniz yufkanın üzerine zeytinyağını gezdirin.
  10. Hazırlamış olduğunuz peynirli karışımı yufkanın üzerine yayın. Fırın tepsisinin boyutu ile doğru orantılı şekilde açmış olduğunuz diğer yufkaları da sırayla dizin. Her katın arasını yağlayın ve peynirli harçtan koyun.
  11. Tepsinin tabanında kalan hamur parçasının fazlalık kısımlarını içe gelecek şekilde katlayın.
  12. Tepsiden daha büyük bir şekilde açmış olduğunuz diğer haşlanmış yufkayı en üst kısma yerleştirin. Tepsinin dışında kalan kısımlarını tabanına doğru katlayın. Üzerine kalan zeytinyağını ilave edin.
  13. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirdiğiniz böreği fırından çıkardıktan sonra, servis etmek için 15 dakika kadar bekletin.

Elde açılan nefis su böreği tarifi işte bu kadar. İçini çeken böreğinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

İşte Mis Gibi Börek Tarifi

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.