Kolay Hobiler

Gelin Pastası Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte O Muhteşem Tarif…

9 Ocak 2021
Gelin Pastası Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte O Muhteşem Tarif…

Tatlı çeşitleri olarak son yıllarda aramıza yeni katılan bir tatlı var. Adı Gelin Pastası. Sütlü tatlılardan biri olan Gelin Pastası hafif bir tatlı türü olduğundan dolayı sıklıkla tercih edilen bir tatlı türü.

Tatlıyı yapmak ne kadar kolay da olsa ustalık isteyen bir işçilik gerektiriyor. Daha fazla uzatmadan öncelikle gerekli malzemelerden bahsedelim;

Keki İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 Tane yumurta
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Kutu süt
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağından biraz fazla şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 Paket kremşanti

Tatlının hazırlanışı için kek ve muhallebiyi ayrı ayrı hazırlamanız gerekiyor. Ayrı ayrı hazırlamış olduğunuz kek ve muhallebiyi daha sonra birleştireceksiniz.

Gelin Pastası Keki Hazırlanışı

Pandispanya keki yapmak için 4 adet yumurtayı bir kabın içerisine kırınız. Sonrasında üzerine 1 su bardağı şeker ilave ederek köpürene kadar çırpınız. 1 Su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu bu karışımın üzerine bir elek yardımı ile birlikte ekleyiniz. Ekledikten sonra biraz karıştırıp dikdörtgen fırın borcama dökerek fırına sürünüz. Fırının sıcaklık derecesi 150 veya 160 derece civarında olmalıdır. Ortalama olarak 20-30 dakika pişme süresi vardır. 20 dakika geçtikten sonra takip ediniz. Üzeri kızardığı anda çıkartabilirsiniz.

Kek ılıdıktan sonra iki buçuk su bardağı sütü kekin üzerine bir kaşık veya kepçe yardımı ile birlikte azar azar eşit derece dökerek ıslatınız.

Gelin Pastası Muhallebisi Hazırlanışı

Bir kutu sütü tencereye dökünüz. Yarım su bardağı nişasta, Yarım su bardağı un, 1 paket vanilya ve Yarım su bardağından biraz daha fazla olan şekerinizi sütün üzerine ilave ediniz. Öncelikle bu malzemeleri tencerede iyice karıştırın. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra orta ateşte ocağa koyunuz. Kaynama derecesine gelene kadar karıştırmaya devam ediniz.

Karıştırma işlemine hiç ara vermemeniz gerekir eğer ara verirseniz malzemeler topak topak olacaktır ve bu hoşunuza gitmeyecektir. Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra altını kapatınız. Ocaktan tencereyi aldıktan sonra kremşantiyi karışıma ilave ederek bir mikser yardımı ile birlikte 3-4 dakika boyunca çırpmanız gerekecektir.

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra kenarda bekliyor olan kekin üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi güzelce yayınız. Bu tatlıyı akşamdan yaparak dolaba koyarsanız bir gece beklemiş olacağından dolayı ertesi gün daha lezzetli olacaktır. Üzerine istediğinize göre meyve, Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi çeşitli çerez veya malzemeler ile süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.