Kolay Hobiler

Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi Kahvaltılık Sos Tarifi

17 Ağustos 2019
Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi Kahvaltılık Sos Tarifi

Hazır mevsimi gelmişken mutlaka ama mutlaka denenmesi gereken kahvaltılık sos tarifi. Malzemeleri robottan çekerek yapılan için de çok pratik bir sos.

Kahvaltılık sos yapılışı

KAHVALTILIK ACI SOS

Malzemeler:
2 buçuk kilo domates
1 kilo kırmızı biber
6-7 baş sarımsak
100 gr. cin biber
1 su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı sirke
1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Domatesleri soyuyruz.
Kırmızı biberleri çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Cin biberleri 1cm kalınlığında doğruyoruz.
Sarımsakları soyup, ufaltıyoruz.

Soyduğumuz domatesleri ve kırmızı biberleri mutfak robotundan çok iyi şekilde çekiyoruz.

Robotta çektiğimiz domates ve kırmızı biberleri bir tencereye alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saatten fazla kaynatıyoruz.

Sıvıyağı, sirkeyi, cin biberi ve sarımsağı koyup 20-25dk kadar kaynatmaya devam ediyoruz.

Kapatmaya yakın, robottan çektiğimiz ya da elde doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz (ben robotta çekiyorum her zaman ). .

Fotoğraftaki gibi bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz.

Bu ezme, bir nevi turşu gibi olduğu için, konserve menemendeki gibi kavanozuna kaynar su işlemleri yapmamıza gerek yok. Normal şekilde, kavanozlara pay ettikten sonra ağızlarını sıkıca kapatıyoruz ve en az 6 ay buz dolabında muhafaza edebiliyoruz… Yapanlar için şimdiden afiyetle yemelerini diliyorum.

Kahvaltılık sos

Kaynak: gisi_tasarim

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Nese dedi ki:

    Sadece kahvaltida degil bence istendigi zaman yenecek bir sos makarna da koftede rahatlikla kullanilir